Special: Voeding

In deze editie zijn artikelen over voeding uit eerdere edities van New Scientist gebundeld. Alle aspecten over voeding komen uitgebreid aan bod. Is vlees nou wel of niet gezond? En hoe zit dat met gluten? En melk? Deze speciale editie van New Scientist beantwoordt alle prangende vragen over gezond en ongezond eten. Het nummer bundelt de beste artikelen over voeding die de afgelopen jaren in New Scientist zijn verschenen. De wetenschappelijk onderbouwde stukken rekenen af met hardnekkige voedingsmythes en brengen daar verrassende nieuwe inzichten voor in de plaats. Wist je bijvoorbeeld dat diepvriesgroente vaak meer voedingsstoffen bevat dan verse groente? En dat de bierbuik niet bestaat? Als je echt wil weten wat wel en niet gezond is, is de voedingsspecial van New Scientist de betrouwbaarste dieetgoeroe die je kunt vinden.